Bị viêm tuyến giáp mãn tính sẽ làm ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe và các hoạt động cơ thể. Vậy làm thế nào để tránh được căn bệnh này? Ngoài những phương pháp điều trị thì chế độ dinh dưỡng cho bệnh viêm tuyến giáp mãn tính cũng cực kỳ quan trọng. Dưới đây là một số thực phẩm mà bạn nên tránh.
Chi tiết về bệnh viêm tuyến giáp mãn tính
Viêm tuyến giáp mãn tính là bệnh như thế nào?
Viêm tuyến giáp mãn tính, còn được gọi là viêm giáp Hashimoto. Đây là một trạng thái mà tuyến giáp của bạn trở nên viêm nhiễm, nhiễm trùng từ đó dẫn đến cường giáp hoặc suy giáp. Đây là một trong những bệnh phổ biến liên quan đến tuyến giáp. Ở mỗi giai đoạn, bệnh sẽ kèm theo một vài biểu hiện khác nhau. Cụ thể như:
- Giai đoạn suy giáp: Người bệnh thường xuyên bị mệt mỏi, táo bón, chán ăn, nhạy cảm với nhiệt độ, thậm chí dẫn đến tự kỷ và trầm cảm…
- Giai đoạn cường giáp: Do viêm tuyến giáp hoạt động quá mức và có các biểu hiện như tuyến giáp sưng to, khô mắt, mất nước, tiêu chảy, sụt cân, thèm ăn, rối loạn kinh nguyệt…
Căn nguyên dẫn đến viêm tuyến giáp mãn tính
Tuy các nhà khoa học chưa xác định được nguyên nhân thực sự dẫn đến bệnh viêm giáp mãn tính. Thế nhưng một số yếu tố được xem là liên quan đến bệnh lý, như là:
- Yếu tố di truyền
- Sự thay đổi hormone
- Cơ thể dư thừa i ốt
- Tiếp xúc với tia bức xạ
Xem thêm: >>> Viêm tuyến giáp có chữa khỏi không?
Thực phẩm người bị viêm tuyến giáp mãn tính cần “Né”
Viêm tuyến giáp n tính kiêng ăn gì? Quá trình điều trị viêm tuyến giáp mãn tính đòi hỏi thời gian dài và sẽ gặp rất nhiều khó khăn. Bởi vậy, ngoài phương pháp điều trị, bệnh nhân cần xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng phù hợp để hỗ trợ tuyến giáp hoạt động tốt nhất. Vậy bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto nên kiêng đồ ăn gì?
Gluten
Đối với những người nhạy cảm với gluten, chúng có thể kích hoạt phản ứng tự miễn. Chất này sẽ có trong lúa mạch, lúa mì. Và hầu hết các thực phẩm đã qua chế biến. Bệnh nhân cần hết sức chú ý và hạn chế tối đa nhóm thực phẩm này.
Đường và Aspartame – Chất tạo ngọt tổng hợp
Một vài nghiên cứu đã chỉ rõ giữ Aspartame và nhiều rối loạn tự miễn có mối liên hệ với nhau. Nó có thể gây phản ứng miễn dịch trong cơ thể, sinh ra kháng thể kháng tuyến giáp. Đây là nguyên nhân gây viêm tuyến giáp mãn tính.
Giải thích cho vấn đề: Tại sao người bị bệnh tuyến giáp cần kiêng đường và các chất tạo ngọt? Bác sĩ Chuyên khoa tuyến giáp An Hòa cho biết: Nếu ăn quá nhiều đường sẽ gây tăng cân, béo phì và ảnh hướng không hề nhỏ đến hoạt động của tuyến giáp. Nếu dung nạp quá nhiều đường, cơ thể sẽ không thể chuyển hóa hoàn toàn đường thành năng lượng.
Ngoài ra, người bị bệnh suy giáp cần hạn chế đậu nành chưa lên men, rau họ cải. Bởi thành phần chính trong đậu nành là Isoflavone ngăn chặn khả năng hấp thụ i-ốt của tuyến giáp.
Bạn có thể thay thế chúng bằng đậu nành lên men như natto, tương miso…Lưu ý cần luộc chín các loại rau họ nhà cải để phân giải Isothiocyanate.
Tránh thực phẩm giàu chất xơ
Tại sao, người bị viêm giáp mãn tính cần hạn chế thực phẩm giàu chất xơ? Đó là do chất này sẽ có thể gây cản trở đến việc hấp thu thuốc điều trị bệnh. Làm mất cân bằng các hoạt động trong cơ thể, vậy nên cân nhắc hàm lượng chất xơ trong mỗi bữa ăn.
Nội tạng động vật không tốt cho tuyến giáp
Gan, lòng, mề, dạ dày…của động vật không những không tốt cho người bị viêm tuyến giáp mãn tính. Mà nhóm thực phẩm này còn có thể gây nên bệnh máu nhiễm mỡ, vấn đề đường ruột.
Trong nội tạng động vật chứa nhiều acid lipoic, đây là loại acid béo có thể khiến hoạt động tuyến giáp bị phá hủy. Chưa hết, chúng còn làm giảm công dụng của thuốc chữa bệnh.
Bổ sung thực phẩm cho người bị viêm tuyến giáp mãn tính
Viêm tuyến giáp mạn tính nên ăn gì? Bên cạnh những thực phẩm cần tránh. Người bị bệnh Hashimoto cũng nên bổ sung, tăng cường một số loại thực phẩm như sau.
Giai đoạn cường giáp
Dung nạp thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
Một số loại trái cây như cam, quýt, kiwi, cà chua, mận,…Giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cân bằng tuyến giáp sản sinh hormon.
Thực phẩm chứa hàm lượng canxi cao
Đối với bệnh cường giáp thường có hiện tượng rối loạn chuyển hóa canxi. Để ngăn chặn tình trạng này, bệnh nhân nên dung nạp thực phẩm như: rau xanh, sữa…Để bù đắp và tránh gây loãng xương.
Thực phẩm chứa omega-3 và acid béo
Các loại cá (cá thu, cá trích,…), hạt lanh, quả óc chó…đều là những thực phẩm chứa hàm lượng acid béo và omega-3 cao. Nó sẽ giúp làm dịu các hoạt động của tuyến giáp.
Thực phẩm giàu kẽm
Các nghiên cứu chỉ ra rằng, thực phẩm giàu kẽm giúp cơ thể kích hoạt hormon tuyến giáp. Đồng thời giúp điều chỉnh nồng độ TSH để các hoạt động trong cơ thể diễn ra ổn định. Bệnh nhân nên ăn các loại thịt đỏ, hàu, sò, ốc, trứng và ngũ cốc nguyên hạt.
Giai đoạn suy giáp
Viêm tuyến giáp mạn tính cần ăn những gì? Đối với giai đoạn suy giáp, bệnh nhân cần có chế độ ăn uống phù hợp để ngăn chặn sự tiến triển của bệnh.
Bổ sung i-ốt tự nhiên
Nên tăng cường các món ăn thủy hải sản như: rong biển, tảo…Trong chúng chứa hàm lượng i-ốt cao cho nên bạn cần lưu ý không ăn quá nhiều.
Các loại hạt
Cũng giống như cường giáp, suy giáp ở bệnh viêm tuyến giáp mãn tính nên ăn các loại hạt như: hạnh nhân, hạt bí, hạt điều…
Rau lá xanh
Rau bina, rau diếp cá…giàu khoáng chất và magie hỗ trợ thúc đẩy hoạt động của tuyến giáp. Đồng thời chúng chứa các chất oxy hóa tự nhiên để năng cao khả năng miễn dịch, giúp cân bằng hormon tuyến giáp.
Hải sản
Tối thiểu 1 người nên ăn ít nhất 3 bữa hải sản mỗi tuần. Lý do là bởi chúng chính là nguồn i-ốt tuyệt vời. Ngoài ra còn chứa kẽm, vitamin nhóm B, selen, omega 3…cực tốt cho tuyến giáp.
Trái cây
Người bị viêm tuyến giáp mãn tính nên bổ sung nhiều loại hoa quả như: dưa hấu, táo, cam, dâu tây, cà chua…
Thực phẩm giàu kẽm
Thiếu kẽm sẽ gây khó khăn trong việc phân chia tế bào, không tốt cho người bệnh bị viêm giáp Hashimoto. Nên ăn nhiều thực phẩm như mầm lúa mì, hàu, thịt bò, các loại hạt…
Nguyên tắc dinh dưỡng người bị viêm tuyến giáp mãn tính cần tuân thủ
Như đã đề cập ở trên, viêm tuyến giáp có thể dẫn đến cường giáp hoặc suy giáp. Đối với mỗi trường hợp sẽ có những lưu ý riêng trong chế độ ăn mà bạn cần ghi nhớ.
Viêm giáp Hashimoto là do hệ miễn dịch bị rối loạn, sinh ra kháng thể chống lại tế bào tuyến giáp. Tuyến giáp sẽ bị tổn thương và dần dẫn tới tình trạng suy giáp.
Trong khi đó, đối với viêm giáp bán cấp trong giai đoạn đầu thường là những biểu hiện của bệnh cường giáp. Sau đó, khi tuyến giáp không còn khả năng bài tiết hormon dẫn đến suy giáp.
Cường giáp và suy giáp là hai bệnh hoàn toàn khác nhau. Nhu cầu iod trong chế độ ăn cũng cần những lưu ý khác biệt. Chính vì vậy, bệnh nhân tránh nhầm lẫn nếu không sẽ gây ra những hiểm quy đáng tiếc.
Tránh được những thực phẩm không tốt cho người bị viêm tuyến giáp mãn tính là tốt. Thế nhưng nó không đồng nghĩa với việc giúp chữa khỏi bệnh lý hoàn toàn. Do vậy, bệnh nhân cần phải thăm khám bác sĩ để được chẩn đoán và được bác sĩ cho lời khuyên hữu ích nhất. Để được khám tuyến giáp MIỄN PHÍ, gọi ngay cho An Hòa qua hotline 092.462.5678 để được đặt lịch khám cùng chuyên gia.
CHUYÊN KHOA TUYẾN GIÁP AN – ĐỊA CHỈ KHÁM VÀ ĐIỀU TRỊ U TUYẾN GIÁP UY TÍN SỐ 1
