Người mắc bệnh tuyến giáp có ăn được đậu phụ không? Có rất nhiều thắc mắc về vấn đề này. Sau đây bác sĩ Thành tại chuyên khoa tuyến giáp An Hòa giải đáp cho bạn vấn đề này.
Tìm hiêu những bệnh lý tuyến giáp phổ biến hiện nay
Tuyến giáp là bộ phận nằm ở vị trí cực kỳ nhạy cảm và quan trọng (phía cổ trước bên trên thanh quản). Với cấu tạo hình 2 thùy, 1 eo tạo thành hình con bướm. Tuyến giáp tiết ra hormon có vai trò điều hòa nội tiết tổng cho toàn bộ cơ thể (rất quan trọng). Tuy nhiên bộ phận này lại rất dễ bị tổn thương. Dưới đây là danh sách các bệnh lý phổ biến về tuyến giáp.
Rối loạn hormon tuyến giáp
Rối loạn hormon tuyến giáp là bệnh lý rất phổ biến của tuyến giáp. Bởi vì khi có bất kỳ yếu tố nào tác động đến tuyến giáp cũng làm ảnh hưởng và rối loạn quá trình sản sinh hormon tuyến giáp.
Có 2 hình thức rối loạn hormon giáp đó là:
+ Suy tuyến giáp (suy giáp): Lượng hormon giáp giảm sút nghiêm trọng.
+ Cường tuyến giáp (cường giáp): Lượng hormon giáp tăng đột biến so với bình thường.
Hai hình thức rối loạn này trái ngược nhau. Cả 2 đều ảnh hưởng đến ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên suy giáp và cường giáp đều là hội chứng bệnh lành tính, không quá nguy hiểm, có thể chữa khỏi dứt điểm được. Nhưng khi để tình trạng rối loạn hormon tuyến giáp kéo dài sẽ trở nên nguyên nhân gây ra các bệnh lý tuyến giáp nghiêm trọng như “u giáp, ung thư tuyến giáp,…”.
Bệnh bướu cổ (bướu giáp, phình giáp)
Bướu cổ là hiện tượng tuyến giáp biến đổi kích thước (phình to bất thường). Bệnh bướu giáp cũng là bệnh lý có tỷ lệ người mắc rất cao. Bệnh lý mang đến rất nhiều khó chịu và bất tiện đối với người mắc bệnh. Nhưng có đến hơn 90% trường hợp mắc bướu cổ là lành tính. Có số ít trường hợp bướu cổ là ác tính khi trong bướu cổ có nhân giáp.
Viêm tuyến giáp
Khi tuyến giáp bị virus, vi khuẩn tấn công gây tổn thương được gọi là viêm tuyến giáp. Khi viêm nhiễm, tuyến giáp sẽ hoạt động kém hiệu quả, ảnh hưởng đến quá trình điều tiết hormon tuyến giáp. Nhưng nếu phát hiện bệnh sớm và điều trị kịp thời thì “viêm tuyến giáp” không phải là bệnh lý nguy hiểm.
Có những loại viêm tuyến giáp tiêu biểu như “viêm tuyến giáp cấp tính, viêm tuyến giáp bán cấp tính, viêm giáp mãn tính,…” Thông thường viêm giáp sẽ trải qua 3 giai đoạn là “độc giáp – nhược giáp – bình giáp“.
Viêm tuyến giáp tuy là bệnh lý lành tính nhưng nếu để lâu sẽ dẫn đến các bệnh lý khác về tuyến giáp như “viêm giáp, u giáp, bướu cổ,…” Thậm chí là ung thư tuyến giáp. Vì vậy người bệnh không nên chủ quan.
Ung thư tuyến giáp (u tuyến giáp ác tính)
Trong số các bệnh lý về tuyến giáp thì ung thư tuyến giáp là nguy hiểm nhất. Khi mắc u tuyến giáp ác tính nếu không được điều trị kịp thời sẽ rất dễ di căn đến các bộ phận quan trọng như “tim, gan, phổi, dạ dày,…” đe dọa đến tính mạng.
Ung thư tuyến giáp được chia thành 4 thể chính đó là:
+ Ung thư giáp thể nang
+ Ung thư giáp thể tủy
+ Ung thư giáp thể nhú
+ Ung thư giáp thể không biệt hóa
Các loại ung thư tuyến giáp sẽ có sự hình thành và phát triển khác nhau. Nhưng nếu phát hiện sớm thì tỷ lệ chữa khỏi ung thư tuyến giáp rất cao. Có đến 90% là kiểm soát được tế bào ác tính.
Bệnh tuyến giáp có ăn được đậu phụ không?
Trong quá trình điều trị các bệnh lý về tuyến giáp thì thực đơn ăn uống đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Một trong những thắc mắc gửi về cho tuyến giáp An Hòa đó là “khi mắc bệnh tuyến giáp có ăn được đậu phụ không?” Câu trả lời của bác sĩ đó là:
Người mắc các lý về tuyến giáp nên hạn chế ăn đậu phụ và các thực phẩm làm từ đậu nành. Lý do bởi vì:
+ Đậu phụ làm từ đậu tương. Trong đậu tương có chất “isoflavone” gây hạn chế quá trình tổng hợp hormon tuyến giáp. Khiến cho tình trạng suy giáp càng thêm trầm trọng.
+ Trong đậu nành còn chứa “goitrogens” làm cho quá trình hấp thụ i – ốt của tuyến giáp bị suy giảm. Khi tuyến giáp không hấp thụ đủ lượng i – ốt, sẽ làm cho tình trạng “bướu cổ, suy giáp, u giáp,…” nghiêm trọng hơn.
Tuy nhiên, bác sĩ chỉ khuyến cáo hạn chế ăn chứ không phải kiêng hoàn toàn. Ngoài ra, trong đậu phụ có những thành phần dinh dưỡng rất cao. Vì vậy người có tuyến giáp bình thường nên ăn bổ xung vào thực đơn hàng ngày.
Ngoài đậu phụ, bệnh nhân điều trị tuyến giáp còn phải hạn chế ăn các thực phẩm sau “thực phẩm đóng hộp, nội tạng động vật, rau họ cải, thực phẩm nhiều đường, rượu bia, cà phê, thực phẩm nhiều chất béo,…”. Bởi vì những thực phẩm này tác động làm cho tình trạng tuyến giáp xấu đi. Song song với phác đồ điều trị y học, người bệnh cần tuân thủ chế độ ăn hợp lý để giúp quá trình điều trị tốt nhất.
Xem thêm>>> Điều trị u tuyến giáp tiết kiệm, hiệu quả, uy tín hàng đầu
Những thực phẩm tốt cho người bị bệnh tuyến giáp
Bệnh cạnh các thực phẩm người bị tuyến giáp hạn chế ăn thì dưới đây là danh sách những thực phẩm bổ trợ rất tốt cho quá trình điều trị tuyến giáp. Người bệnh nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Cụ thể đó là:
Thực phẩm chứa nhiều i – ốt
Những thực phẩm có nhiều hàm lượng i – ốt như “rong biển, trứng, sữa chua,…” Các thực phẩm có i – ốt sẽ giúp bổ trợ rất tốt trong quá trình điều trị những bệnh lý “suy giáp, bướu giáp, viêm tuyến giáp,… “Bởi i – ốt là chất xúc tác quan trọng trong quá trình sản sinh hormon tuyến giáp.
Tuy nhiên cần có thực đơn ăn uống hợp lý theo tư vấn từ bác sĩ. Người bệnh không nên tự ý ăn quá nhiều vì nếu ăn quá nhiều thực phẩm chứa i – ốt sẽ phản tác dụng, ảnh hưởng gây nên hội chứng rối loạn homron giáp, cường giáp.
Thực phẩm giàu chất selen (selenium)
Selenium là một khoáng chất rất tốt đối với các tế bào tuyến giáp. Selenium giúp quá trình sản sinh hormon giáp được thuận lợi, tránh các tác nhân xấu bên ngoài. Selenium có rất nhiều trong các loại hạt, trứng, hải sản,… Những người bị tuyến giáp nên bổ xung các thực phẩm vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Người bình thường cũng nên bổ sung các loại thực phẩm này vì Selenium là một chất phòng tránh ung thư rất tốt.
Thực phẩm chứa kim loại (kẽm, đồng, magie và sắt)
Giống như i – ốt, selenium thì kim loại kẽm, đồng là chất giúp tuyến giáp hoạt động trơn tru hơn. Vì vậy đối với người điều trị tuyến giáp, đặc biệt là sau mổ tuyến giáp cần bổ xung nhiều kẽm, đồng. Các chất kim loại này có rất nhiều trong hàu, thịt bò, hải sản, thịt gia cầm,…
Những thực phẩm chứa nhiều vitamin D, B12
Các loại vitamin này rất cần thiết cho người bị tuyến giáp. Vitamin D, B12 sẽ bổ trợ, giúp phục hồi chức năng tuyến giáp nhanh chóng. Vì vậy nên thiết lập chế độ ăn uống có chứa nhiều các loại vitamin D, B12 (cá, trứng, thịt bò,…) trong quá trình điều trị tuyến giáp.
Như vậy qua đây chắc hẳn bạn đã có câu trả lời về vấn đề “bệnh tuyến giáp có ăn được đậu phụ không?” Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết của chúng tôi. Nếu có bất kỳ câu hỏi nào về tuyến giáp hãy inbox bên dưới, tuyến giáp AN HÒA sẽ giải đáp cho bạn sớm nhất.
Nếu có bất cứ vấn đề gì về các bệnh lý tuyến giáp hãy liên hệ tuyến giáp An Hòa để được bác sĩ đầu ngành tư vấn, thăm khám MIỄN PHÍ nhé!
Chuyên khoa tuyến giáp AN HÒA
- Địa chỉ phòng khám: 16 lô STH39 Thích Quảng Đức, Phước Hải, Nha Trang
- Địa chỉ cơ Sở Hà Nội: 191 Phố Vọng, Phường Đồng Tâm, Quận Hai Bà Trưng
- Hotline: 0904.578.969
- Link map: https://maps.app.goo.gl/pVAwREZnZKHBomBd6
- Fanpage: https://www.facebook.com/tuyengiapanhoanhatrang
