Bị bệnh tuyến giáp có ăn được đậu nành không? Hiện đang là chủ đề nóng được đông đảo bệnh nhân quan tâm. Để tránh những rủi ro không đáng có, bạn đọc đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây của An Hòa nhé! Mọi thắc mắc sẽ được chúng tôi làm rõ ngay sau đây.
Theo Y học bị bệnh tuyến giáp là gì?
Bệnh tuyến giáp là thuật ngữ chung để nói về những rối loạn hormone do tuyến giáp sản xuất quá ít hoặc quá nhiều. Nếu lượng hormon sinh ra không đủ có thể gây ra tình trạng suy giáp. Ngược lại, nếu quá nhiều hormon có thể dẫn đến bệnh cường giáp.
Ngoài ra, một số bệnh khác có thể không liên quan đến quá trình sản xuất hormon như: bướu giáp, ung thư tuyến giáp, viêm tuyến giáp.
Bất kỳ ai cũng có thể bị bệnh tuyến giáp. Trong đó, nữ giới có tỷ lệ bị bệnh cao gấp 6 – 8 lần so với nam giới. Ngoài ra, bệnh có thể do một số yếu tố nguy cơ khác như:
- Tiền sử gia đình có người bị bệnh tuyến giáp
- Sử dụng quá nhiều thuốc có Iod
- Mắc các bệnh: tiểu đường tuýp 1, thiếu máu ác tính, viêm khớp dạng thấp, suy thượng thận nguyên phát, hội chứng Turner
- Người trên 60 tuổi
- Người từng chữa bệnh tuyến giáp hoặc ung thư
Xem thêm: >>>
Đậu nành ảnh hưởng như thế nào đến người bị bệnh tuyến giáp?
Đậu nành là một loại cây họ đậu chứa phytoestrogens, protein và estrogen thực vật. Trong những năm gần đây, đậu nành nổi lên với những công dụng tuyệt vời như: tăng cường sức khỏe cho xương, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bổ sung chất đạm, giảm các triệu chứng mãn kinh…
Thế nhưng, có nhiều tranh cãi cho rằng đậu nành không tốt đối với ai bị bệnh tuyến giáp. Thực hư thế nào? Lời giải thích sẽ được An Hòa bật mí ngay sau đây.
Đậu nành cản trở việc sản xuất hormon tuyến giáp
Như đã nói, đậu nành giàu chất goitrogens. Chất này có thể ức chế quá trình sản xuất hormon tuyến giáp bằng cách can thiệp vào sự xâm nhập của i-ốt vào tuyến giáp.
Điều này làm cho tuyến yên tiết ra hormon kích thích tuyến giáp (TSH). Nếu tình trạng này diễn ra lâu dài sẽ khiến tuyến giáp phình to, hình thành bệnh bướu cổ.
Theo nghiên cứu của Đại học Loma Linda (Mỹ) trên 300 nam giới và 548 nữ giới không dùng thuốc tuyến giáp. Nữ giới ăn nhiều đậu nành liên quan đến nồng độ hormon kích thích thyroid cao. Trong khi đó nam giới thì không.
Đậu nành ức chế hoạt động của hormon tuyến giáp
Đây cũng là lý do tại sao người bị bệnh tuyến giáp nên hạn chế tiêu thụ đậu nành. Ngoài cản trở quá trình xâm nhập i-ốt vào thyroid. Đậu nành còn ức chế hoạt động của hormon tuyến giáp trong các cơ quan của cơ thể. Làm giảm sự hấp thụ thuốc điều trị bệnh.
Public Health Nutrition đã công bố vào năm 2016 rằng: Những người ăn đậu nành khả năng hormon kích thích tuyến giáp tăng gấp 4 lần so với những người không ăn.
Một số nghiên cứu khác lại cho thấy, trẻ sơ sinh uống sữa đậu nành có khả năng bị bệnh bướu cổ.
Tìm hiểu thêm: >>> Bị bệnh tuyến giáp có nguy hiểm không?
Đậu nành ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ thuốc bổ sung hormon
Nếu bạn bị bệnh tuyến giáp và đang điều trị bằng thuốc thay thế hormon nên chú ý đến thực phẩm này. Bởi vì nó có thể ngăn cản sự hấp thụ tối ưu của thuốc và làm giảm công dụng của thuốc. Điều tốt nhất là bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để tránh mắc sai lầm.
Kết luận: Bị bệnh tuyến giáp có ăn được đậu nành không?
Có một nghiên cứu được công bố vào năm 1019 trên tạp chí Scientific Reports phát hiện ra. Đậu nành không hề ảnh hưởng đến hormon tuyến giáp và kích thích tăng mức độ hormon giáp khiêm tốn. Ở thời điểm hiện tại, Verywell Health (Mỹ): không có sự rõ ràng ăn bao nhiêu đậu nành là an toàn cho chức năng tuyến giáp.
Do đó, người bị bệnh tuyến giáp vẫn có thể ăn thực phẩm này. Tuy nhiên cần lưu ý một số điều quan trọng. Tốt nhất là tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để nắm rõ liều lượng.
Mẹo ăn đậu nành cho người bị bệnh tuyến giáp
Ăn đậu nành khi bệnh ở tình trạng nhẹ
Nếu tình trạng bệnh nhẹ và sức khỏe ổn định thì có thể ăn đậu nành. Tránh ăn vào thời điểm bệnh tuyến giáp đang phát triển mạnh hoặc đang điều trị. Ngoài ra, nên sử dụng ở liều lượng nhỏ, không ăn quá nhiều và tránh ăn thường xuyên.
Nói không với đậu nành biến đổi gen
Người bệnh tuyệt đối không sử dụng các sản phẩm làm từ đậu nành biến đổi gen. Chỉ ăn khi chúng đã được kiểm chứng là an toàn cho người bệnh.
Tránh dung nạp đậu nành đã qua chế biến
Bị bệnh tuyến giáp không nên ăn sản phẩm đậu nành đã qua chế biến như: bột protein tăng cơ, bột đậu nành. Không được lạm dụng những món ăn từ đậu nành để thay thế các món ăn khác. Nên ăn những chế phẩm chưa qua chế biến như: đậu phụ tươi, sữa đậu nành, miso…
Liều lượng vừa phải cho mỗi ngày
Đối với người mắc chứng rối loạn hormon giáp không nên bổ sung quá nhiều và thường xuyên đậu nành. Lượng đậu nành mà người bệnh chỉ được ăn mỗi ngày là 30mg.
Ăn đậu nành cách xa thời gian uống thuốc
Quá trình điều trị bệnh, bạn có thể phải uống một số loại thuốc hormon. Do đó, nếu muốn ăn các sản phẩm từ đậu nành hoặc uống sữa đậu nành…Nên cách thời điểm uống thuốc khoảng 4 tiếng. Điều này giúp cơ thể hấp thụ thuốc bình thường.
Dừng sử dụng đậu nành nếu bị dị ứng
Đậu nành có thể gây dị ứng đối với một số người. Những biểu hiện nhận biết cơ thể bị dị ứng như là: hắt hơi, nổi mẩn ngứa…Nếu phát hiện, bạn cần dừng sử dụng đậu nành ngay cả khi bạn có hoặc không bị bệnh tuyến giáp.
Ngoài ra, đối với những người bị suy giáp bẩm sinh hoặc do phẫu thuật. Bạn không có chức năng tuyến giáp do đốt iod phóng xạ, không cần lo lắng về ảnh hưởng của đậu nành. Tuy nhiên, đậu nành vẫn có thể gây ảnh hưởng đến khả năng hấp thu thuốc điều trị thay thế hormon.
Qua những thông tin trên chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi bị bệnh tuyến giáp có ăn được đậu nành không? Ngoài ra, người bệnh nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa, thăm khám sức khỏe định kỳ để kịp thời phát hiện và điều trị sớm cho hiệu quả cao.
Nếu bị bệnh tuyến giáp và muốn KHÁM MIỄN PHÍ, hoặc điều trị bệnh u tuyến giáp. Hãy liên hệ ngay với An Hòa theo đường dây nóng: 092.462.5678 để được thăm khám trực tiếp cùng chuyên gia đầu ngành.
