Chế độ ăn cho người u tuyến giáp: Nên và không nên ăn gì?

Tư vấn chuyên môn

BS.CKI PHẠM ANH TÚ

Chuyên Khoa Tuyến Giáp

Bạn đã bao giờ tự hỏi “chế độ ăn cho người u tuyến giáp” phù hợp có thể tạo ra các thay đổi tích cực trong quá trình điều trị và phục hồi sức khỏe? Trong bài viết này, An Hòa sẽ chỉ ra nguyên tắc dinh dưỡng quan trọng. Các thực phẩm nên và không nên ăn, giúp tối ưu hóa chế độ ăn uống, hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp một cách hiệu quả nhất.

Bạn đã hiểu về bệnh u tuyến giáp chưa?

Trước khi tìm hiểu chế độ ăn cho người u tuyến giáp. Đầu tiên chúng ta cần phải biết u tuyến giáp là bệnh gì. Cụ thể, bệnh u tuyến giáp là tình trạng khi tuyến giáp phình to, gây ra sự căng cơ cổ và có thể gây khó chịu khi nuốt.

Bệnh có thể ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của bệnh nhân, gây ra vấn đề về hô hấp, giao tiếp, và tự ti. Nguyên nhân dẫn đến u tuyến giáp có thể do: thiếu hay thừa i-ốt, viêm nhiễm, di truyền. Hoặc rối loạn autoimmun như bệnh Hashimoto hoặc bệnh Basedow.

Người mắc u tuyến giáp có thể có các triệu chứng như: sự phình to của cổ, khó thở, cảm giác ép họng, hoặc cảm giác khó nuốt…

Để chẩn đoán bệnh, thường dựa vào kiểm tra lâm sàng, siêu âm. Hoặc xét nghiệm máu để đo hàm lượng hormone tuyến giáp. Điều trị có thể bao gồm:

Sử dụng thuốc
Can thiệp phẫu thuật
Điều trị bằng I-ốt phóng xạ
Đốt sóng cao tần RFA đối với u lành. Đây hiện là phương pháp chữa trị tiên tiến, cho hiệu quả và an toàn cao nhất hiện nay.>> Có thể bạn cần biết:

>> Xem ngay: Điều trị u tuyến giáp lành tính không mổ, hiệu quả, an toàn

Tại sao người mắc u giáp cần chú ý đến dinh dưỡng hàng ngày

Chia sẻ về thắc mắc trên, BS CKI. Phạm Anh Tú – người có hơn 10 năm kinh nghiệm về thăm khám và điều trị bệnh tuyến giáp cho biết:

Các phương pháp điều trị u tuyến giáp như: dùng thuốc, phẫu thuật, đốt sóng cao tần,…đều mang đến hiệu quả nhất định. Song, để điều trị được tốt nhất, người bệnh cần thiết lập cho mình một chế độ ăn uống khoa học và phù hợp.

Bởi lẽ, tuyến giáp rất dễ bị ảnh hưởng bởi những thực phẩm được đưa vào cơ thể, nhất là selen, iot và gluten. Những chất này có thể khiến hàm lượng hormon tuyến giáp biến đổi một cách bất thường.

Sự thay đổi bất thường của hormon giáp có thể khiến nhiều quá trình khác trong cơ thể bị tác động. Như trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng.

Chế độ ăn cho người u tuyến giáp: Nên và không nên ăn gì?

Không để bạn đọc phải chờ đợi lâu hơn nữa. Ngay sau đây An Hòa sẽ gợi ý thực phẩm tốt và không tốt dành cho người bệnh u giáp.

Thực phẩm vừa bổ vừa ngon

Hải sản

Danh sách thực đơn mà người bị u giáp cần thêm vào đó chính là hải sản. Bởi vì hải sản chứa: nhiều chất cholesterol có lợi, các acid amin thiết yếu, các protein. Nhiều vitamin nhóm B cực tốt cho cơ thể nói chung và tuyến giáp nói riêng. Hãy bổ sung hải sản hàng ngày để nâng cao hiệu quả điều trị.

Hoa quả tươi

Trái cây tươi có rất nhiều dưỡng chất cần thiết, có lợi cho sức khỏe. Hàm lượng vitamin có trong hoa quả có thể chống lại quá trình oxy hóa, hỗ trợ tái tạo tế bào và giải độc cơ thể.

Chưa hết, những dưỡng chất này còn thúc đẩy hệ miễn dịch của cơ thể để tiêu diệt các mầm bệnh, kích thích khả năng điều trị bệnh. Đó là lý do tại sao trái cây tươi là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Không riêng với những ai bị u giáp mà còn với những trường hợp bệnh lý khác nên ăn.

Ngũ cốc nguyên hạt

Bạn có thể bổ sung thêm ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn cho người u tuyến giáp. Trong ngũ cốc chứa kẽm, magie, vitamin nhóm E…Hỗ trợ các hoạt động của tuyến giáp được hiệu quả hơn. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng: hạt điều, hạt bí, hạnh nhân…trong quá trình điều trị u giáp.

Hãy lựa chọn thực phẩm giàu i-ốt

I-ốt chính là yếu tố quan trọng quyết định đối với quá trình tuyến giáp sản xuất hormon. Nếu cơ thể thiếu hụt i-ốt các tế bào tuyến giáp sẽ tăng sinh và biến đổi hình dạng để có thể thu giữ được nhiều phân tử i-ốt hơn. Điều này sẽ khiến khối u ngày một to lên.

Người bệnh bổ sung thêm i-ốt vào chế độ ăn mỗi ngày để hạn chế nguy cơ xuất hiện u giáp. Với những bệnh nhân đã bị u giáp, thì i-ốt sẽ giúp ức chế quá trình tiến triển của khối u. Đồng thời hỗ trợ tuyến giáp hoạt động hiệu quả hơn.

Một vài thực phẩm có hàm lượng i-ốt cao mà bạn nên bổ sung như là: rong biển, trứng, muối tinh…

Thịt gà

Kẽm và protein là hai dưỡng chất rất cần thiết giúp điều chỉnh hàm lượng hormon tuyến giáp ở mức cân bằng. Và thật may chúng được tìm thấy rất nhiều trong thịt gà. Vậy nên, trong quá trình chữa u tuyến giáp có thể cân nhắc bổ sung thịt gà vào thực đơn của mình.

Các loại rau xanh

Chế độ ăn của người khỏe mạnh hay người đang bị u giáp đều không thể thiếu rau xanh. Bởi lẽ, trong rau xanh chứa nhiều khoáng chất, magie và dưỡng chất tuyệt vời. Chúng thúc đẩy quá trình trao đổi chất hiệu quả hơn.

Đặc biệt, bệnh nhân ăn nhiều các rau la xanh đậm như: diếp cá, mồng tơi, rau bina…Để cung cấp đủ lượng magie cần thiết cho cơ thể.

>> Xem thêm: Uống nước gì tốt cho tuyến giáp? Gợi ý 5 loại nước ép siêu ngon

Thực phẩm không tốt cho người mắc u tuyến giáp

Bên cạnh việc tìm hiểu chế độ ăn cho người u tuyến giáp nên ăn. Thì bạn cũng nên lưu ý kiêng một số thực phẩm nhất định. Khi hạn chế và có thể loại bỏ thực phẩm có hại đối với tuyến giáp cũng góp phần giúp quá trình điều trị và phục hồi đạt hiệu quả.

Vậy bị nhân tuyến giáp nên kiêng ăn gì?

Những thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành: đậu phụ, sữa đậu nành,…
Tất cả những thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh: thịt đóng hộp, cá hộp, pate…
Nói không với nội tạng của động vật: Gan, lòng, mề, dạ dày…
Loại bỏ những thực phẩm chứa nhiều đường và chất xơ: bánh kẹo, đồ chiên rán…
Không uống nước có chất kích thích: rượu, bia, caffeine…
Thực phẩm có chứa gluten…

Vậy là chủ đề chế độ ăn cho người u tuyến giáp đã được làm rõ một cách khá đầy đủ. Một chế độ dinh dưỡng khoa học với đầy đủ các dưỡng chất cần thiết chắc chắn sẽ giúp thời gian điều trị rút ngắn và tốt hơn.

Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe người bị u giáp nên thăm khám định kỳ. Bác sĩ sẽ theo dõi và điều chỉnh phương pháp điều trị nếu cần thiết. Một địa chỉ y tế mà bạn có thể lựa chọn là Chuyên khoa tuyến giáp An Hòa.