Thực đơn cho người bị suy giáp cần ăn gì và tránh thực phẩm nào là thắc mắc của người bệnh cần có lời đáp. Bởi, khi kết hợp chế độ ăn đảm bảo cùng với thuốc có thể giúp khôi phục chức năng tuyến giáp hiệu quả. Hãy để An Hòa giúp bạn trả lời thắc mắc trên nhé!
Vai trò của thực đơn cho người bị suy giáp
Ngày nay, các bệnh tuyến giáp đặc biệt là suy giáp có xu hướng ngày càng tăng, ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng. Việc thay đổi thực đơn cho người bệnh suy giáp có tác động trực tiếp đến hiệu quả điều trị bệnh.
Bởi lẽ, tất cả những chất dinh dưỡng có trong thực phẩm đều được máu hấp thụ qua thành ruột và vận chuyển khắp cơ thể. Mà tuyến giáp lại đóng vai trò điều hành hầu như mọi động diễn ra bên trong.
Vì vậy, tiêu thụ các dưỡng chất có lợi sẽ giúp cải thiện chức năng tuyến giáp, giúp tuyến này vận hành ổn định hơn.
Xem thêm: >> Top các triệu chứng suy giáp điển hình dễ nhận biết nhất
Thực đơn cho người bị suy giáp nên ăn gì, kiêng gì?
Thực đơn ở đây sẽ bao gồm những chất có lợi và chất không tốt cho sức khỏe người bệnh. Cụ thể thế nào, bạn đọc cùng theo dõi tiếp nhé!
Chế độ ăn tốt cho người bệnh suy giáp
Thực phẩm giàu i-ốt
Bệnh suy giáp là thiếu chất gì? Chuyên gia dinh dưỡng cho biết, i-ốt là khoáng chất thiết yếu không thể thiếu để tạo ra các hormon giáp. Do đó, nếu cơ thể thiếu i-ốt có nguy cơ cao mắc bệnh suy giáp. I-ốt thường được tìm thấy rát nhiều trong những thực phẩm như:
- Rong biển: I-ốt tự nhiên nhất có trong rong biển lên đến 1 – 1,8g/ 100g. Người bệnh không nên ăn quá 100g mỗi ngày và hãy chia thành nhiều bữa nhỏ.
- Cá và hải sản: Cá tuyết là loại hải sản chứa đến 185g i-ốt, cua chứa 25 – 50g i-ốt…Bạn chỉ nên sử dụng 225 – 280g hải sản mỗi tuần.
- Trứng: Người bị suy giáp không nên ăn quá 2 quả trứng mỗi ngày vì trong 1 quả có chứa 26g i-ốt. Thay vào đó nên ăn 3 quả trong tuần để tốt cho sức khỏe.
- Sữa chua và các loại sữa: Sữa chua chứa nhiều vitamin và i-ốt cần thiết cho tuyến giáp. Thế nhưng hãy lưu ý chọn loại sữa chua ít đường và ít chất béo.
Bổ sung thực phẩm giàu selen
Cũng giống như i-ốt, selen cũng là khoáng chất cần thiết để sản sinh ra hormon giáp và giúp tránh các tác hại đến tế bào giáp. Thực phẩm giàu selen bao gồm:
- Các loại hạt: Hạt lanh, hạnh nhân, hạt óc chó…chứa rất nhiều chất xơ, omega-3 và selen. Bạn có thể ăn 6 – 8 hạt/ lần, 2 – 3 lần/tuần.
- Cháo bột yến mạch: Người bệnh có thể sử dụng thường xuyên.
- Bánh mì nguyên cám: Đây được xem là một trong những dòng bánh mì tốt cho sức khỏe.
- Cá hồi: Có chứa selen và omega-3, bạn nên bổ sung hàng ngày.
Thực phẩm giàu Tyrosine
Thực đơn tốt cho tuyến giáp nữ không thể thiếu nhóm thực phẩm có chứa tyrosine. Chất này là một acid amin thúc đẩy quá trình tổng hợp hormon tuyến giáp. Thực phẩm người bệnh nên ăn như là:
Cá ngừ: 100g cá ngừ có chứa đến 789 mg tyrosine, bạn nên sử dụng 100 – 150mg/kg. Nếu sử dụng quá nhiều có thể gây rối loạn tiêu hóa.
Thực phẩm giàu kẽm
Với tuyến giáp, kẽm giúp chuyển hóa hormon giáp cực kỳ tốt. Do đó, người bệnh nên tham khảo và bổ sung một số loại thực phẩm giàu kẽm như:
- Thịt bò: Có thể bổ sung 100g/ ngày.
- Hàu và động vật có vỏ: Lưu ý chỉ ăn 2 con hàu/ ngày.
- Thịt gà: Có thể ăn 200g/ ngày.
Bổ sung các loại rau lá xanh
Những loại rau lá xanh như: rau diếp cá, mồng tơi, rau muống…chứa nhiều magie, khoáng chất cung cấp dưỡng chất thiết yếu để quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi.
Trái cây tươi
Chuối, cam, cà chua….cực kỳ giàu khoáng chất, vitamin, enzyme và chất chống oxy hóa. Người bệnh nên bổ sung hoa quả trong bữa ăn hàng ngày hoặc làm nước ép, sinh tố để sử dụng.
Chế độ ăn không tốt cho người bị suy giáp
Bên cạnh thực đơn cho người bị suy giáp nên ăn. Thì người bệnh cũng cần nắm rõ đâu là những thực phẩm khiến bệnh ngày một trở nặng.
Thực phẩm giàu Goitrogen
Goitrogen có thể làm bệnh suy giáp ở phụ nữ ngày một xấu hơn. Người bệnh nên tránh các thực phẩm sau:
- Khoai lang, sắn,…
- Đậu hũ, đậu nành và thực phẩm làm từ đậu.
- Một số loại rau: bông cải xanh, súp lơ, cải xoăn, cải bắp…
- Hạt thông, đậu phộng, hạt kê…
Nếu sử dụng, bạn nên nấu chín thực phẩm vì quá trình nấu chín có thể khiến goitrogen không hoạt động.
Gluten
Tại sao thực đơn cho người bị suy giáp nên tránh chất Gluten? Gluten là một loại protein có trong lúa mạch đen, lúa mạch, ngũ cốc. Những ai bị bệnh loét dạ dày, bệnh tự miễn và suy giáp không nên ăn, bởi cơ thể sẽ tấn công nhầm và gây tổn thương tuyến giáp.
Tránh thực phẩm chế biến sẵn
Đồ ăn chế biến sẵn như đồ đông lạnh, đóng hộp, thức ăn nhanh chứa nhiều muối và chất phụ gia làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đồng thời sẽ khiến cơ thể giảm sản xuất thyroxin và khiến thuốc điều trị mất tác dụng.
Thực phẩm nhiều chất béo
Tiêu thụ thực phẩm nhiều chất béo có thể làm gián đoạn và giảm khả năng hấp thụ thuốc điều trị, cản trở tuyến giáp sản xuất hormon. Vì vậy, người bệnh nên hạn chế tối đa thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên rán, bơ thực vật, mỡ động vật.
Thực phẩm nhiều calo
Thực đơn cho người bị suy giáp cần hạn chế thực phẩm chứa nhiều calo. Bởi, bệnh suy giáp khiến quá trình trao đổi chất diễn ra chậm, gây khó khăn cho việc đốt cháy năng lượng mà người bệnh lại ăn kẹo, bánh ngọt, nước ngọt…Hậu quả, bạn sẽ dễ tăng cân, béo phì ảnh hưởng hoạt động tuyến giáp.
Đồ uống gây kích thích
Thực phẩm, đồ uống chứa caffeine như: soda, cà phê, trà, sôcôla…có thể ngăn chặn hấp thu thuốc thay thế hormon giáp. Nếu có thói quen uống cà phê mỗi sáng, bạn nên uống thuốc với nước lọc trước đó ít nhất 30 phút.
Bia rượu, đồ uống có cồn có thể phá hủy lượng hormon giáp và khả năng sản xuất hormon của tuyến giáp. Bác sĩ khuyên người bệnh nên bỏ rượu để quá trình điều trị cho hiệu quả tốt nhất.
Lưu ý khi sử dụng thực đơn cho người bị suy giáp
Một số lưu ý dưới đây sẽ giúp người bệnh áp dụng tối ưu chế độ ăn cho người bệnh suy giáp trở nên an toàn, đảm bảo hơn.
Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng
Trước khi ăn theo chế độ, người bệnh nên thảo luận với bác sĩ để đảm bảo chế độ ăn ở trên có phù hợp với tình trạng bệnh của mình. Đảm bảo thực phẩm mình chọn có gây xung đột với thuốc hay không. Hơn nữa, chuyên gia dinh dưỡng cũng cho bạn lời khuyên về một chế độ ăn hiệu quả nhất.
Theo dõi và điều chỉnh
Người mắc suy tuyến giáp nên thường xuyên theo dõi tác dụng của chế độ ăn lên cơ thể. Từ đó bạn cập nhật kịp thời cho bác sĩ và điều chỉnh cho phù hợp hơn khi cần thiết.
Cần giữ tinh thần thoải mái
Chế độ ăn nghiêm ngặt trong thời gian dài có thẻ khiến người bệnh nhàm chán, căng thẳng. Thời điểm này, bạn cần cho phép bản thân ăn uống thoải mái 1 – 2 bữa để giải tỏa tinh thần để lấy động lực ăn kiêng.
Gợi ý thực đơn cho người bị suy giáp hàng ngày
Với những thực phẩm có trong thực đơn mà An Hòa chia sẻ đến bạn dưới đây, chúng cung cấp một lượng chất đạm lành mạnh, chất bột đường từ thấp đến trung bình để kiểm soát cân nặng. Bên cạnh ăn uống, người bệnh cũng nên uống thuốc điều trị đều đặn ít nhất 1 – 2 tiếng trước ăn hoặc theo lời khuyên bác sĩ.
Thực đơn ngày thứ nhất
- Bữa sáng: Bánh mì nướng cùng với trứng
- Bữa trưa: Salad gà và 2 – 3 quả hạch Brazil
- Bữa tối: Cơm ăn kèm với gà xào rau củ.
Thực đơn ngày 2
- Bữa sáng: Trứng, nấm và bí ngòi
- Bữa trưa: Trứng luộc và salad cá ngừ
- Bữa tối: Pizza Địa Trung Hải nhân cà chua, pho mát và oliu.
Thực đơn ngày 3
- Bữa sáng: ¼ cốc bột yến mạch, quả mọng
- Bữa trưa: Salad cá hồi nướng
- Bữa tối: Cá nướng với chanh, tiêu đen và cỏ xạ hương, rau hấp.
Thực đơn ngày 4
- Bữa sáng: Trứng tráng và các loại rau
- Bữa trưa: Các loại hạt và salad quinoa
- Bữa tối: Salad ăn với bít tết nướng.
Thực đơn cho người bị suy giáp nên ăn gì, kiêng gì đã được chúng tôi giải đáp thông qua bài viết trên đây. Hy vọng, thông tin trên sẽ mang lại những kiến thức hữu ích cho bạn đọc, đặc biệt là những người bị suy giáp.
Nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào nghi ngờ mắc bệnh tuyến giáp, hãy đến phòng khám chuyên khoa để được kiểm tra. Liên hệ ngay với An Hòa qua hotline 092.462.5678 để đặt lịch khám, siêu âm tuyến giáp MIỄN PHÍ 100% nhé!
Có thể bạn cần biết:
Bệnh suy giáp có chữa khỏi được không?
Cách chữa suy giáp nhanh nhất ở trẻ em
Suy giáp sau phẫu thuật: Nguy hiểm không thể chủ quan
Điều trị suy giáp bằng 5 cách tự nhiên không phải ai cũng biết
