Hỏi đáp: Bị suy tuyến giáp có ăn được khoai lang không?

Tư vấn chuyên môn

BS.CKI PHẠM ANH TÚ

Chuyên Khoa Tuyến Giáp

Khoai lang là một thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bị suy tuyến giáp có ăn được khoai lang không? Đã có nhiều tranh cãi khi nhắc đến thắc mắc này, vậy đâu là câu trả lời chính xác nhất? Cùng bác sĩ của An Hòa làm rõ thông qua nội dung bài viết dưới đây nhé!

Bệnh suy tuyến giáp và dấu hiệu nhận biết

Bệnh suy giáp (nhược giáp) là tình trạng giáp tuyến không sản xuất đủ hormone cần thiết để điều chỉnh quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Điều này dẫn đến nhiều triệu chứng và biến đổi về mặt sức khỏe. Dưới đây là các triệu chứng suy giáp thường gặp:

Bị suy tuyến giáp — Phụ nữ là đối tượng dễ mắc bệnh suy giáp nhất

Mệt mỏi và suy nhược: Người bệnh thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, thiếu năng lượng dù đã nghỉ ngơi đầy đủ.

Tăng cân: Tăng cân không giải thích được và khó giảm cân, dù chế độ ăn uống và vận động không thay đổi.

Nhạy cảm với lạnh: Cảm thấy lạnh ngay cả khi tiết ấm hoặc bình thường, làm tốc độ trao đổi chậm lại.

Da khô và tóc rụng: Da khô, nhợt nhạt, hoặc bong tróc. Tóc dễ rụng và mỏng tóc, móng tay cũng có thể trở nên giòn.

Nhịp tim chậm: Nhịp tim chậm lại, có thể cảm thấy nhịp đập yếu.

Táo bón: Chức năng tiêu hóa chậm.

Khó xử lý tập tin và trí nhớ: Cảm thấy đầu “mơ hồ”, khó tập trung, trí nhớ suy giảm.

Trầm cảm và thay đổi tâm trạng: Thường xuyên cảm thấy buồn, lo âu, hoặc có các triệu chứng trầm cảm.

Kinh nguyệt không đều (ở phụ nữ): Kinh nguyệt có thể nhiều hơn, kéo dài hơn.

Phù nề: Có biểu tượng hiện diện ở mặt, mí mắt, hoặc bàn chân và tay.

Nếu có dấu hiệu trên, bạn nên đi khám để xác định chính xác tình trạng có bị suy tuyến giáp hay không và nhận được điều trị phù hợp.

>>Xem thêm:

Giải đáp: Bị suy tuyến giáp có ăn được khoai lang không?

Khi trao đổi với Bác sĩ Chuyên khoa tuyến giáp An Hòa – BS.CKI Thái Việt Cường cho biết:

Người bị suy giáp có thể ăn khoai lang, nhưng cần chú ý một số điều quan trọng. Khoai lang là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là beta-carotene (tiền chất của vitamin A). Tuy nhiên, người suy giáp nên cân nhắc lượng ăn và cách ăn khoai lang để tránh ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp.

Lưu ý khi sử dụng khoai lang đối với người bị suy giáp

Đối với người bệnh đang trong quá trình điều trị suy giáp, khi sử dụng khoai lang cần lưu ý một số điều sau:

Không nên ăn khoai lang sống

Khoai lang chứa một lượng goitrogen nhỏ, chất này có khả năng cản trở sự hấp thụ iod của giáp tuyến. Iod là yếu tố cần thiết để sản xuất hormone tuyến giáp. Tuy nhiên, lượng goitrogen trong khoai lang khá thấp. Vì vậy nó không gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe nếu ăn điều độ.

Nên hạn chế chế độ ăn khoai lang sống vì lượng goitrogen cao hơn khi chưa nấu chín. Sử dụng khoai lang được làm chín giúp giảm lượng goitrogen đáng kể.

Cân bằng với thực phẩm giàu iod

Để tránh tác động tiêu cực của goitrogen, người bị suy tuyến giáp cần bổ sung thêm thực phẩm giàu iod trong chế độ ăn như: cá biển, rong biển, tôm, và trứng… Điều này giúp đảm bảo cơ sở có đủ iod cho quá trình sản xuất giáp tuyến hormone.

Không ăn quá nhiều

Khoai lang là thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất,… Nhưng ăn quá nhiều khoai lang có thể gây đầy bụng, khó tiêu. Hoặc ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng dưỡng khác.

Một lượng vừa phải khoai lang (khoảng 100-200g mỗi lần ăn) sẽ tốt cho sức khỏe và không làm giảm hiệu quả điều trị suy giáp.

Không nên chiên rán khoai lang

Khi chế biến khoai lang, tốt nhất là bạn nên hầm hấp khoai lang thay vì chiên, rán để giảm chất béo và giữ lại tối đa chất dinh dưỡng. Đồng thời, việc nấu chín giúp giảm hoạt động của các chất goitrogen có hại tuyến giáp.

Thời gian ăn

Tránh ăn khoai lang ngay trước hoặc sau khi uống thuốc điều trị suy giáp (như Levothyroxine). Vì chất xơ trong khoai lang có thể ảnh hưởng đến hấp thụ thuốc. Để đảm bảo thuốc hoạt động tốt nhất, bạn nên đợi ít nhất 2 giờ sau khi uống thuốc mới ăn khoai lang.

Theo dõi phản ứng của cơ thể

Mỗi người có thể phản có các phản ứng khác nhau với thực phẩm. Vì vậy khi ăn khoai lang, hãy theo dõi cơ thể có dấu hiệu bất thường nào không. Nếu cảm thấy mệt mỏi hơn, có dấu hiệu khó tiêu hoặc bất kỳ triệu chứng lạ nào. Bạn nên giảm năng lượng khoai lang và thảo luận với bác sĩ chuyên khoa.

Gợi ý những thực phẩm tốt người bị suy tuyến giáp nên ăn

Người bị suy giáp nên tập trung vào một chế độ ăn uống cân bằng, thực đơn cho người bị suy giáp sẽ hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp và tối ưu hóa trong quá trình trao đổi chất. Dưới đây là một số sản phẩm tốt cho người bị suy giáp:

Thực phẩm giàu iod

Bệnh suy giáp là thiếu chất gì? Iod là một chất khoáng quan trọng giúp tuyến giáp sản xuất hormone. Tuy nhiên, bạn nên bổ sung iod một cách vừa phải. Vì quá nhiều cũng có thể gây hại cho tuyến giáp.

Thực phẩm giàu iod nên bổ sung như: Cá hồi, cá mòi, cá thu, rong biển nori (nhưng hạn chế sử dụng nhiều vì quá giàu iod). Nên dùng muối chứa iod thay vì muối thông thường.

Thực phẩm giàu selen

Selen là một vi chất thiết yếu giúp bảo vệ tuyến giáp và tham gia vào quá trình chuyển đổi hormone T4 thành T3. Ưu tiên những thực phẩm chứa selen cao như: Hạt Brazil, cá hồi, cá hồi, cá mòi, thịt gà, trứng (đặc biệt là lòng đỏ trứng).

Trái cây và rau giàu chất chống oxy hóa

Các loại trái cây và rau củ giúp bảo vệ tuyến giáp khỏi tổn thương do nhiễm trùng và oxy hóa. Người bị suy tuyến giáp nên bổ sung quả mọng : Việt quất, dâu tây, mâm xôi; Cà rốt, bí đỏ: giàu beta-carotene (tiền chất của vitamin A), tốt cho hệ miễn dịch và sức khỏe da; Rau xanh: cải bó hoa, cải xoăn, cải bắp (ăn ở mức độ vừa phải, nấu chín để giảm bướu cổ).

Thực phẩm giàu omega-3

Omega-3 giúp giảm viêm và hỗ trợ chức năng hệ miễn dịch, có lợi cho người bị suy giáp. Cá hồi, cá thu, cá trích, hạt chia, hạt lanh… giàu omega-3 từ thực vật.

Thực phẩm chứa vitamin D

Vitamin D giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và chống tình trạng viêm nhiễm virus liên quan đến bệnh lý tự miễn, một nguyên nhân phổ biến gây suy giáp. Lượng vitamin dồi dào có trong cá hồi, nấm hương, nấm mỡ, sữa tươi, sữa chua.

Ngũ cốc nguyên hạt

Người bị suy tuyến giáp thường gặp vấn đề về táo bón, thực hiện quá trình trao đổi chất chậm. Chất xơ từ hạt ngũ cốc sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Yến mạch, gạo lứt, các loại đậu (đậu lăng, đậu xanh) người bệnh nên ăn.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Suy giáp có thể liên quan đến các vấn đề về hấp thụ canxi. Sữa và các sản phẩm từ sữa (sữa chua, phô mai, sữa tươi) là nguồn cung cấp canxi và vitamin D tốt.

Nước

Uống đủ nước giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, điều hòa nhiệt độ cơ thể và giảm cảm giác mệt mỏi, thường gặp ở người bị suy giáp.

>> Đọc thêm: 7 Cách chữa suy giáp nhanh nhất bằng tự nhiên ít ai biết

Những sản phẩm thực phẩm cần có chế độ

Thực phẩm chế biến sẵn: Đồ ăn nhanh, thực phẩm nhiều đường và chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ nhiễm độc và gây áp lực lên tuyến giáp.

Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành: Đậu nành có chứa goitrogen, có thể ngăn cản sự hấp thụ iod, vì vậy cần ăn với lượng vừa phải.

Thực phẩm chứa chất gây bướu cổ (như cải bắp, bông xanh cải, cỏ cải): Nên ăn chín để giảm tác động đến tuyến giáp.

Vậy là An Hòa đã chia sẻ câu trả lời chính xác cho thắc mắc người bị suy tuyến giáp có ăn được khoai lang không. Dinh dưỡng rất quan trọng, một phần quyết định đến kết quả điều trị các bệnh tuyến giáp. Do đó, bạn cần cẩn thận trong việc ăn uống và thăm khám sức khỏe định kỳ.

Hiện, Phòng khám An Hòa đang khám và siêu âm tuyến giáp 100% miễn phí. Thông tin liên hệ đặt lịch tại An Hòa như sau:

HỆ THỐNG PHÒNG KHÁM CHUYÊN KHOA TUYẾN GIÁP AN HÒA