Đối với bệnh suy giáp, ngoài điều trị bằng thuốc, bác sĩ khuyên rằng bệnh nhân nên điều chỉnh dinh dưỡng để tăng hiệu quả chữa bệnh. Vậy chế độ ăn cho người suy giáp như thế nào là tốt? Có nên tránh thực phẩm gì không? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chế độ ăn uống chi tiết nhất.
Suy giáp là bệnh như thế nào?
Trước khi tìm hiểu về chế độ ăn cho người suy giáp. Bạn đọc nên nắm qua một vài thông tin về bệnh lý. Suy giáp là bệnh lý liên quan đến tuyến giáp – tuyến nội tiết quan trọng có hình con bướm, nằm ở cổ của bạn. Tuyến giáp tạo ra hormon T3 và T4, ảnh hưởng đến gần như mọi tế bào trong cơ thể.
Bệnh suy giáp xảy ra khi tuyến giáp không sản sinh ra đủ hormon đạt mức cơ thể cần. Tình trạng này còn được gọi là nhược giáp, suy tuyến giáp hay thiểu năng tuyến giáp.
Dấu hiệu nhận biết bệnh nhược giáp
Theo các bác sĩ, rất khó để người bệnh nhận biết nhược giáp ở giai đoạn đầu do các biểu hiện không rõ ràng. Tuy nhiên, nếu để ý bạn sẽ thấy cơ thể có những thay đổi bất thường, đó có thể là một trong những dấu hiệu của bệnh. Cụ thể như:
- Rối loạn tiêu hóa, táo bón
- Da khô, tái xanh và dễ bị lạnh
- Ăn không ngon miệng
- Suy giảm trí nhớ, trầm cảm
- Đau cơ và các khớp
- Nhịp tim thay đổi, có thể thở gấp
- Chu kỳ kinh nguyệt rối loạn
- Mất hứng thú với chuyện chăn gối…
Đối tượng có nguy cơ mắc bệnh suy giáp
- Bệnh nhân bị rối loạn tự miễn
- Phụ nữ ngoài 60 tuổi
- Những người có ông bà, bố mẹ đã từng mắc bệnh tự miễn
- Người từng tiếp xúc với tia bức xạ lên vùng ngực, cổ khi điều trị ung thư
- Các đối tượng từng điều trị bằng xạ trị iod, hay có tiền sử sử dụng các loại thuốc ức chế tuyến giáp
- Người bệnh từng phẫu thuật tuyến giáp
Xem thêm: >>> Bệnh suy giáp có chữa khỏi được không?
Tìm hiểu chế độ ăn cho người suy giáp
Thực phẩm nên ăn
Người bệnh bị suy tuyến giáp cần bổ sung một số thành phần dinh dưỡng phù hợp để giúp cho quá trình điều trị đạt kết quả cao. Được biết, các chuyên gia dinh dưỡng luôn nhấn mạnh: người mắc bệnh nên bổ sung thực phẩm giàu kẽm, i-ốt, selen và tyrosin. Cụ thể:
Thực phẩm chứa hàm lượng i-ốt
Bệnh suy giáp là thiếu chất gì? Để tổng hợp hormon tuyến giáp không thể không có i-ốt. Nếu cơ thể thiếu i-ốt rất có nguy cơ mắc bệnh nhược giáp. Do đó bạn có thể bổ sung bằng cách thêm muối i-ốt trong khi chế biến món ăn. Hoặc sử dụng nhiều thực phẩm có nguồn i-ốt dồi dào.
- Trứng: 1 quả trứng chứa khoảng 26 mcg i-ốt, và người bị suy giáp không nên ăn quá 2 quả mỗi ngày, chỉ nên ăn 3 quả trong tuần để đảm bảo sức khỏe.
- Cá và hải sản: Hải sản và cá rất giàu i-ốt. Thế nhưng thực đơn này bạn cần sử dụng một cách khoa học, chỉ nên ăn khoảng 225 – 280g hải sản/ tuần.
- Rong biển: Nguồn i-ốt tự nhiên được tìm thấy trong rong biển rất tốt. 100g chứa tới 1 – 1.8mg i-ốt, người bệnh không ăn quá 100g mỗi ngày. Ngoài ra cần chia nhỏ bữa, không ăn cùng một lúc.
- Sữa: Lựa chọn lý tưởng nhất là sử dụng các loại sữa chuyên biệt cho người bệnh nhược giáp. Nổi bật là Leanpro Thyro cung cấp lượng i-ốt đúng theo khuyến nghị RNI cho người Việt.
Thực phẩm giàu Selen
Chế độ ăn cho người suy giáp không thể thiếu selen. Bởi đây là hợp chất giúp kích hoạt các hormon giáp để cơ thể có thể sử dụng chúng. Hơn nữa, selen còn có thể chống oxy hóa, bảo vệ tuyến giáp tránh tổn thương.
- Cá hồi: Trong 100g cá hồi chứa 38 mcg selen. Bạn có thể ăn cá hồi hàng ngày để bổ sung omega-3.
- Quả hạch Brazil: Thực phẩm này rất giàu selen. Một khẩu phần ăn chứa 6 – 8 quả có chứa 544 mcg selen. Bạn chỉ nên ăn 1 khẩu phần, 2-3 lần/ tuần.
- Bánh mì nguyên cám: Loại bánh mì này được xem là tốt nhất cho sức khỏe. Ngoài ra, bánh mì nguyên cám chứa hàm lượng selen lớn giúp hỗ trợ người suy giáp cải thiện tình trạng bệnh.
Thực phẩm giàu Kẽm
Kẽm cực kỳ quan trọng đối với sự chuyển hóa hormon tuyến giáp. Và kẽm được xếp vào danh sách những thực phẩm mà người mắc nhược giáp nên ăn. Vậy thực phẩm nào giàu kẽm?
- Thịt bò: 12mg kẽm được tìm thấy trong 100g thịt bò, lượng này đủ kẽm 1 ngày cho người bệnh suy giáp. Vì vậy, mỗi ngày bạn không nên ăn quá 100g thịt bò để đảm bảo sức khỏe.
- Hàu và động vật có vỏ: Hàu rất nhiều kẽm, động vật có vỏ cũng vậy. Chúng luôn được khuyên dùng cho người suy giáp. Tuy nhiên mỗi ngày bạn chỉ nên ăn 2 con hàu thôi nhé.
- Thịt gà: Bên cạnh thịt bò thì thịt gà cũng chứa kẽm rất cao. Khi nấu chín 85g thịt gà sẽ có 3.8mg loại kháng chất này. Mỗi ngày bạn có thể bổ sung 200g thịt gà để cải thiện tình trạng bệnh suy giáp.
Thực phẩm giàu Tyrosine
Chế độ ăn cho người suy giáp rất cần đến nhóm thực phẩm giàu Tyrosine. Đây là một trong những axit amin có công dụng thúc đẩy quá trình tổng hợp hormon giáp. Thực phẩm giàu tyrosine được các chuyên gia khuyên dùng cho bệnh nhược giáp.
Cá ngừ: Trong 100g cá ngừ có đến 789mg tyrosine. Với lượng tyrosine dồi dào này, người bệnh nhược giáp chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải tùy theo cân nặng.
Có thể bạn cần biết:>>> Uống nước gì tốt cho tuyến giáp?
Thực phẩm nên tránh
Khi xây dựng chế độ ăn cho người suy giáp, bên cạnh câu hỏi người suy giáp cần ăn gì?. Thì thắc mắc những thực phẩm người bệnh cần hạn chế cũng nhận được nhiều quan tâm. Dưới đây là câu trả lời chính xác nhất.
Thực phẩm chứa Goitrogens
Suy giáp không nên ăn gì? Hợp chất goitrogens có thể gây ảnh hưởng xấu đến chức năng hoạt động của tuyến giáp. Cụ thể nó sẽ ở trong các thức ăn như:
- Đậu nành: đậu phụ, edamame, tempeh…
- Một số loại rau: bắp cải, bông cải xanh, súp lơ trắng, rau bina, cải xoăn…
- Các loại hạt: hạt thông, hạt kê, đậu phộng…
- Trái cây và thực phẩm giàu tinh bột: sắn, khoai lang, dâu tây, đào…
Những người bị suy giáp nên tránh thực phẩm goitrogens. Bởi chất này dường như chỉ ảnh hưởng đến những ai bị thiếu i-ốt. Bên cạnh đó, bạn nên nấu chín các thực phẩm trên để làm mất hoạt tính của hợp chất goitrogens.
Đồ ăn chứa Gluten
Chế độ ăn cho người suy giáp nên tránh thực phẩm chứa gluten vì có thể gây tiêu cực đến bệnh suy giáp.
Những thực phẩm xếp vào danh sách chứa gluten gồm: các loại bánh kẹo, lúa mì, ngũ cốc, nước sốt… Người bệnh nên hạn chế những thực phẩm trên. Cách tốt nhất là kiểm tra bao bì để xem được hàm lượng gluten có trong sản phẩm. Từ đó lựa chọn thực phẩm phù hợp để bảo vệ sức khỏe.
Một số lưu ý dành cho người suy tuyến giáp
Trong quá trình điều trị bệnh, chế độ ăn cho người suy giáp rất dễ tăng cân do quá trình trao đổi chất diễn ra chậm. Chính vì vậy, bạn có thể tham khảo một số mẹo để giúp duy trì cân nặng hợp lý.
- Nên để cơ thể nghỉ ngơi, ngủ đủ 7 – 8 tiếng mỗi đêm. Nếu ngủ ít hơn có thể liên quan đến việc tăng chất béo, nhất là ở vùng bụng.
- Việc ăn uống nên “có tinh thần”, chú ý đến những gì bạn đang ăn, lý do bạn ăn và tốc độ ăn của bạn có thể khiến bạn cảm nhận đồ ăn rõ hơn. Nghiên cứu cho thấy điều này có thể giúp giảm cân.
- Thử thiền hoặc tập Yoga để giảm tình trạng căng thẳng, cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nó có thể giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý.
- Hãy thử chế độ ăn kiêng carb từ thấp đến trung bình. Thực hiện được điều này thì bạn sẽ tránh được tình trạng thừa cân, béo phì.
Trên đây, chúng tôi đã giúp bạn trả lời câu hỏi “chế độ ăn cho người suy giáp”. Trong đó sẽ có nhóm thực phẩm nên ăn và nên tránh. Để chăm sóc sức khỏe một cách toàn diện hơn, bạn hãy theo dõi website của An Hòa để cập nhật những thông tin hữu ích khác.
Ngoài ra, để chấm dứt tình trạng suy giáp hay các bệnh về tuyến giáp bạn cần khám sức khỏe định kỳ. Để đặt lịch khám tuyến giáp chuyên sâu KHÔNG MẤT PHÍ. Hãy liên hệ với An Hòa qua hotline 092 462 5678 để được tư vấn chi tiết nhé!
