Chế độ ăn cho người bị tuyến giáp là chủ đề không mới nhưng cũng chưa bao giờ hết hot. Theo thời gian, số ca bệnh tuyến giáp có xu hướng tăng. Điều này khiến nhiều người lo lắng, băn khoăn chế độ ăn uống trong quá trình điều trị. Vậy thì hãy để bác sĩ của An Hòa xây dựng thực đơn dinh dưỡng đảm bảo đủ chất, phù hợp với cơ thể bạn nhé!
Vai trò dinh dưỡng đối với người bị tuyến giáp
Ăn uống đúng cách, đặc biệt là chế độ dinh dưỡng không chỉ giúp phòng ngừa bệnh. Mà còn giúp bệnh nhân có thể kiểm soát hoàn toàn, giảm thiểu các vấn đề tuyến giáp của mình.
Nguyên nhân khiến tuyến giáp bị trục trặc rối loạn khá đa dạng. Trong đó bao gồm cả yếu tố di truyền, căng thẳng, yếu tố tự miễn và độc tố môi trường… Nếu dinh dưỡng đúng cách, vấn đề tuyến giáp sẽ được cải thiện đáng kể.
Qua các lần nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn cho người bị tuyến giáp cực kỳ quan trọng. Bệnh tiến triển theo hướng tích cực hay tiêu cực một phần phụ thuộc vào dinh dưỡng hàng ngày. Chính vì vậy, bạn nên cẩn thận chọn lựa thực phẩm thực sự phù hợp với cơ thể mình.
Chế độ ăn cho người bị tuyến giáp, nên ăn gì và kiêng gì?
Tuyến giáp nằm ở cổ có nhiệm vụ hết sức quan trọng tiết ra hormon điều chỉnh nhịp tim; trao đổi chất; và nhiều hoạt động khách. Dinh dưỡng phù hợp giúp hỗ trợ, bổ sung và tăng cường chức năng cho tuyến giáp. Vậy, bị tuyến giáp nên ăn những thực phẩm nào?
Những thực phẩm tốt cho tuyến giáp, nên ăn
Thịt bò và thịt gà
Thịt gà và thịt bò là nguồn cung cấp protein dồi dào cực tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, loại thịt này còn chứa hàm lượng kẽm cao. Đây là khoáng chất cần thiết để cân bằng hoạt động của tuyến giáp.
Vì vậy, bổ sung thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày là điều khá quan trọng mà người bệnh cần lưu ý.
Sữa chua
Trong sữa chua có chứa nhiều vitamin D và nhiều iot. Cả hai dưỡng chất này cần thiết để duy trì hoạt động của tuyến giáp.
Cụ thể, iot giúp tuyến giáp sản xuất hormon, trong khi vitamin D tham gia vào quá trình điều hòa hệ thống miễn dịch và phòng bệnh Hashimoto. Qua đó ta thấy sữa chua là một sự lựa chọn tuyệt vời trong chế độ ăn cho người bị tuyến giáp.
Cá và hải sản
Riêng với người bị ung thư tuyến giáp nên cân nhắc bổ sung thêm cá cũng như các loại hải sản vào thực đơn mỗi ngày.
Cá và các loại hải sản như cua, tôm hùm, tôm… Là nguồn cung cấp kẽm, iot, vitamin B và axit béo omega 3. Các chất này có tác dụng quan trọng trong việc hỗ trợ tuyến giáp vận hành trơn tru. Bổ sung các chất này có thể giúp cải thiện tình trạng của bệnh nhân mắc K giáp.
Sữa
Trường hợp mắc bệnh cường giáp thường gặp rối loạn chuyển hóa canxi trong máu, cơ thể bị thiếu hụt canxi. Để khắc phục, cơ thể chỉ còn cách tự động lấy canxi từ xương và dẫn đến tình trạng loãng xương.
Với ảnh hưởng trên, người bệnh cường giáp nên sử dụng các sản phẩm từ sữa để bổ sung lượng canxi thiếu hụt. Tránh biến chứng nguy hiểm đến sức khỏe.
Quả hạch và các loại hạt
Hạt điều, hạnh nhân và hạt bí là những loại hạt phổ biến chứa rất nhiều: protein thực vật, magie, vitamin E, vitamin B… Và các khoáng chất hỗ trợ tuyến giáp vận hành hiệu quả.
Bên cạnh đó, hạt lanh cũng là một cái tên nên có trong chế độ ăn cho người bị tuyến giáp. Trong hạt lanh chứa axit báo omega-3 quan trọng cho sức khỏe của tuyến giáp.
Ngũ cốc nguyên hạt
Tại sao mắc bệnh về tuyến giáp nên ăn ngũ cốc nguyên hạt? Vì chúng có nhiều chất xơ, khi tiêu hóa, cơ thể cần sử dụng nhiều năng lượng hơn. Nhờ đó mà thúc đẩy tăng cường quá trình trao đổi bất trong cơ thể.
Bạn hãy bổ sung các thực phẩm như: gạo lứt, yến mạch, bánh mì từ ngũ cốc lên men, gạo lứt và hạt diêm mạch vào chế độ ăn để giúp tuyến giáp khỏe mạnh hơn.
Rau lá xanh
Những loại rau màu xanh sẫm như: rau diếp, súp lơ xanh, rau ngót, rau bina, rau muống… Là nguồn vitamin K, vitamin A dồi dào, rất cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp.
Ngoài ra, rau lá xanh cũng sở hữu nhiều chất xơ, hỗ trợ quá trình hấp thu và tiêu hóa thức ăn. Nhờ vậy mà cơ thể hấp thu nhiều dưỡng chất hơn, nâng cao sức khỏe tổng thể để chống lại bệnh tật, bao gồm bệnh tuyến giáp.
Hoa quả tươi
Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, nho… Chứa chất chống oxy hóa có khả năng ngăn chặn sự tấn công của các gốc tự do. Giúp giảm nguy cơ bị suy giáp, mệt mỏi và tăng cân trong lúc điều trị bệnh tuyến giáp.
>> Xem thêm: Uống nước gì tốt cho tuyến giáp? Gợi ý 5 loại nước ép siêu ngon
Thực phẩm không tốt cho tuyến giáp
Bắp cải và rau họ cải
Chế độ ăn cho người bị tuyến giáp không nên có các loại rau thuộc họ cải như: cải thì, cải bẹ, cải bắp… bởi chúng chứa chất Glucosinolates – hợp chất chứa lưu huỳnh và nitơ. Hợp chất này gây trở ngại cho việc sản xuất hormon của tuyến giáp, làm giảm khả năng hấp thụ iot của tuyến này.
Đậu nành
Bị nhân tuyến giáp nên kiêng ăn gì? Đậu nành là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng nó lại không phải là lựa chọn tốt đối với người mắc u tuyến giáp. Lý do vì hàm lượng isoflavone trong đậu nành có thể ngăn cản tuyến giáp hấp thụ iod. Dẫn đến ảnh hưởng đến việc sản xuất hormon.
Những người mắc u giáp cần hạn chế sử dụng các sản phẩm từ đậu nành như: đậu phụ, nước tương, sữa đậu nành và các sản phẩm có chứa đậu nành khác.
Nên tránh thực phẩm nhiều đường, chất xơ
Tuy chất xơ rất tốt cho đường tiêu hóa, nhưng người bệnh cần tiêu thụ ở mức hợp lý khi mắc bệnh liên quan đến tuyến giáp. Nếu tiêu thụ quá nhiều chất xơ sẽ cản trở quá trình hấp thụ thuốc điều trị của cơ thể.
Song song đó, bánh kẹo, đồ ngọt chứa nhiều đường tinh luyện sẽ khiến bạn tăng cân, ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp.
Lưu ý với thực phẩm giàu iot
Mặc dù iot là chất cần thiết cho tuyến giáp, nhưng người bệnh cần ăn ở mức hợp lý. Lạm dụng iot sẽ khiến tuyến giáp hoạt động quá mức, dẫn đến viêm giáp làm tình trạng bệnh nặng hơn. Tốt nhất là bạn hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để bổ sung lượng iot phù hợp.
Thực phẩm giàu selen
Chế độ ăn cho người bị tuyến giáp không nên có quá nhiều hàm lượng selen, selen hỗ trợ chức năng tuyến giáp. Tuy nhiên nếu bổ sung quá 200 microgam selen mỗi ngày sẽ khiến tuyến giáp hoạt động quá mức, gây viêm giáp.
Nội tạng động vật
Trong nội tạng động vật chứa một lượng lớn axit lipoic gây ảnh hưởng đến tác dụng của một số loại thuốc điều trị. Vì vậy, người bệnh nên hạn chế tối đa tiêu thụ nội tạng động vật trong thời gian chữa bệnh.
Hạn chế ăn đồ đóng hộp và thực phẩm chế biến sẵn
Đồ ăn chế biến sẵn, đồ ăn đóng hộp vốn dĩ đã không tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều chất phụ gia, chất béo và chất bảo quản.
Ăn quá nhiều thực phẩm này sẽ làm chậm quá trình sản sinh thyroxin của tuyến giáp. Ảnh hưởng đến tác dụng thuốc điều trị bệnh, khiến bệnh lâu hồi phục hơn.
Không sử dụng các chất kích thích
Chia sẻ về chế độ ăn cho người bị tuyến giáp, các bác sĩ chuyên khoa khuyên người bệnh không nên dùng các chất kích thích như: thuốc lá, rượu bia, cà phê… Hay các đồ uống chứa cafein cũng là nguyên nhân làm mất tác dụng của thuốc điều trị.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về chế độ ăn cho người bị tuyến giáp mang lại lợi ích hoặc ảnh hưởng đến chức năng của tuyến nội tiết. Qua đó, người bệnh cần phải lưu ý việc bổ sung dinh dưỡng phù hợp cho cơ thể. Mặt khác, đừng quên thăm khám, tầm soát bệnh tuyến giáp định kỳ nhé!
Để ĐẶT LỊCH KHÁM tại phòng khám An Hòa, Quý khách vui lòng gọi vào hotline 092 462 5678 để được trợ lý bác sĩ hỗ trợ, đặt lịch khám và siêu âm tuyến giáp MIỄN PHÍ 100%.
GIẢI ĐÁP MỘT SỐ THẮC MẮC LIÊN QUAN:
Bị tuyến giáp có ăn được rong biển không?
Bệnh tuyến giáp có ăn được lạc không?
